Parathas à Chandni Chowk

A Delhi, Chandni Chowk est sans doute le quartier le plus animé que nous ayons jamais traversé en Inde. Nous y avons dormi pour mieux goûter son atmosphère.
Les cantines y sont très nombreuses et peu chères et cuisinent ces plats rapidement prêts que l'on peut parfois manger sur le pouce dans la rue. Au menu du jour, les parathas farcis...

L'info du jour

Vous l'avez déjà entendu ou lu dans les médias, c'est le BJP (parti hindou) qui a gagné les élections, il a même la majorité absolue et pourra gouverner sans en référer à d'autres. Narendra Modi deviendra donc le prochain Premier ministre. 
"Les minorités musulmanes et chrétiennes s'inquiètent, les intellectuels s'alarment. Les investisseurs, eux, jubilent."