A Kovalam, au Kerala, nous faisons la surprise à Joby de venir dîner dans le restaurant où il est serveur. Il nous invite alors à venir chez lui le surlendemain à 10 h 30.Surprise ! c'est pour prendre un petit déjeuner kéralais (alors que nous avions déjà pris l'occidental...). Et voilà les appam (galettes de riz) qui s'empilent dans nos assiettes avec le curry de légumes, et un thé à la cardamome, de l'ananas et du fruit de jacquier cueilli dans le jardin...
Puis nous discutons de chose et d'autre avec Sindu, l'épouse de Joby, sous l'auvent de leur maisonnette pendant que Joshua, leur petit garçon de 4 ans fait preuve de son énergie en grimpant sur son père.
Joby a économisé pendant 7 ans avant de pouvoir acheter sa maison avec un prêt bancaire. Petit à petit, il l'améliore : depuis l'année dernière, il ont refait la cuisine pour que Sindu ait un plan de travail. Le toit fuit, le ventilateur au plafond est en panne, mais l'espoir demeure.
Le petit Joshua est scolarisé comme la plupart des enfants du Kerala qui est l'Etat le plus alphabétisé de l'Inde et dont le taux de natalité est le plus bas du pays.
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